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　　人參果怎么吃要削皮嗎？人參果的功效與作用有那些？人參果的果皮含有纖維素,維生素,纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有一定的食用價(jià)值，但果皮的口感較粗糙，吃起來(lái)沒(méi)有明顯味道，和果肉一起食用的口感也不好，而且果皮上可能有農(nóng)藥殘留，因此建議去皮食用。人參果可以直接吃，也可以炒食,涼拌等，有多種多樣的吃法。

　　人參果可以生吃，口感比較好。還可以作為蔬菜，跟跟肉片一起炒制。不僅可以炒菜，還可以加上蒜泥,香油,醬油醋等涼拌食用。跟大米,小米,豆子煮粥也是不錯(cuò)的選擇，加上白糖就可以吃。削不削皮都可以，削皮后口感更好。

　　人參果雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也不宜過(guò)量食用，其含大量的蛋白質(zhì),纖維素等成分，吃多了容易造成腸胃不適，對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，更不宜多吃，以免引起消化不良，一般來(lái)說(shuō)，一次吃1~2個(gè)即可。

　　人參果營(yíng)養(yǎng)豐富，清香多汁，現(xiàn)市場(chǎng)上培養(yǎng)的品種，大多糖粉較高，口感細(xì)膩甘甜，因此糖尿病患者不宜食用過(guò)甜的人參果，以免對(duì)血糖造成影響。

　　人參果的功效與作用

　　人參果含有大量的水分，清香多汁，其中含有多種維生素，如維生素C,維生素B等，可以緩解口渴,口干,咽喉干燥等癥狀，還能為機(jī)體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng),提供能量。 提高免疫力 人參果中含有多種氨基酸，還含有大量的硒元素，能促進(jìn)新陳代謝，加速血液循環(huán)，硒元素還有較強(qiáng)的抗氧化作用，能激活人體細(xì)胞，因此經(jīng)常食用人參果能提高身體免疫力,抗衰防老。 抗衰防老 人參果中含有大量的微量元素，如鋅,硒,鐵等礦物質(zhì)，還含有多種人體所需氨基酸，其中蛋白質(zhì)的含量較高，還富含多種維生素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，能穩(wěn)定血壓,增強(qiáng)記憶,美容養(yǎng)顏和抗衰防老。

　　人參果要削皮吃嗎？削不削皮可以根據(jù)自己的喜好決定，可以削皮也可以不削皮。不削皮洗凈后直接吃，這樣比較的方便簡(jiǎn)單，但是會(huì)影響到口感。削皮之后口感會(huì)變好，味道更加甘甜，也會(huì)減少農(nóng)藥的影響。

　　人參果的果皮是可以吃的，它沒(méi)有毒性，而且它還含有多種礦物質(zhì)和維生素，平時(shí)食用以后能為人體補(bǔ)充身體必須的營(yíng)養(yǎng)成分，但是人參果果皮的口感并不好，平時(shí)食用人參果時(shí)如果不去皮，會(huì)感覺(jué)人參果有種怪怪的味道。

　　平時(shí)大家吃人參果時(shí)，把它的果皮削掉再吃，會(huì)讓它的口感變得更好，吃起來(lái)特別甘甜爽脆，如果不去的話，口感就會(huì)變差一下，這一點(diǎn)大家完全全可以按自己的品味需要去具體選擇。

　　人參果這種水果可以不削皮直接食用，但是在食用以前一定要注意清洗，把用清水多冼幾次，也可以加入少量的高錳酸鉀進(jìn)行消毒，以免人參果的表面上有農(nóng)藥殘留或者其他細(xì)菌。

　　人參果味道清甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是一種可以鮮食的特色保健水果，很多人都喜歡食用它，但是對(duì)于人參果的果皮很多之間卻存在爭(zhēng)議，有些人說(shuō)人參果的果皮不能吃，食用前需要去掉，有些人卻說(shuō)人參的果皮能吃。